De Sucre a Tarija, un Viaje por los Viñedos Únicos de Bolivia
Bolivia no es solo un país de paisajes majestuosos, sino también de sabores únicos y experiencias inolvidables. Una de las rutas más fascinantes que combina historia, cultura y gastronomía es la Ruta del Vino, que parte desde Sucre, la ciudad blanca, hacia las tierras fértiles de Tarija, pasando por los viñedos encantadores de Camargo, y deteniéndose en la campiña de Tierra Baja y San Pedro.
📍 Sucre: El Punto de Partida de la Aventura Vinícola
El recorrido inicia en Sucre, la ciudad capital de Bolivia. Desde aquí, emprendes una travesía hacia el sur, donde el paisaje cambia drásticamente, pasando de montañas a fértiles valles. Además de su patrimonio cultural, Sucre es la puerta de entrada a la región vinícola de los Cintis.
🍷 Camargo: Viñedos Únicos en Sudamérica
El corazón de esta ruta es Camargo, una región vinícola que alberga variedades de uvas exclusivas en Sudamérica como la Albilla, la Borgoña y la Vischoqueña. Estas uvas no solo son raras, sino que su cultivo ha sido preservado a lo largo de generaciones, adaptándose al clima seco y a la altitud de la zona.
- Albilla: Su sabor afrutado y delicado es perfecto para vinos blancos frescos y aromáticos.
- Borgoña y Vischoqueña: Son las protagonistas en la creación de vinos tintos robustos y llenos de carácter.
La combinación de estas variedades produce vinos únicos, que solo puedes degustar en esta región del continente.
Estas uvas, adaptadas al clima seco y a la altura de la región, son la base de vinos y singanis de denominación de origen, apreciados por su calidad y sabor únicos.
El singani, elaborado a partir de la uva Moscatel de Alejandría, tiene en Camargo uno de sus principales centros de producción, con un sabor y carácter distintivos que lo convierten en un destilado de renombre internacional.
🏞️ Campiña de Tierra Baja y San Pedro: Tradición y Legado Vinícola
Pero el verdadero tesoro del recorrido es San Pedro, una de las campiñas más grandes y antiguas de Sudamérica, fundada en 1540. Este paraíso vinícola no solo es reconocido por su tamaño, sino por su papel fundamental en la producción de singani y vinos de calidad.
San Pedro ha ganado prestigio como una de las principales productoras de singani con denominación de origen, una bebida espirituosa única en Bolivia, que ha sido aclamada tanto a nivel local como internacional. Además, sus viñedos producen algunas de las uvas más finas del país, que dan lugar a vinos tintos y blancos de renombre.
Aquí, la tradición vinícola ha sido transmitida de generación en generación, y cada botella refleja el esfuerzo y la dedicación de los viticultores locales. San Pedro no es solo una parada en la ruta, es el alma de la producción vinícola boliviana, donde el singani y el vino alcanzan su máxima expresión.
🍇 Tarija: El destino final de la Ruta del Vino
El viaje culmina en Tarija, la joya vinícola de Bolivia. Situada a más de 1.800 metros sobre el nivel del mar, su clima la convierte en el lugar ideal para la producción de vinos de altura de clase mundial. En Tarija, visitarás bodegas prestigiosas del país, donde degustarás vinos elaborados con las uvas más finas de la región.
✨ Una Experiencia Inolvidable en la Ruta del Vino
La Ruta del Vino en Camargo no es solo un recorrido. Es una oportunidad para explorar vinos exclusivos que no encontrarás en ningún otro lugar de Sudamérica. Las uvas Albilla, Borgoña y Vischoqueña son joyas enológicas que reflejan la diversidad de Bolivia. Desde las catas en Camargo hasta las bodegas en Tarija, cada parada en esta ruta ofrece una experiencia que combina historia, cultura y sabores únicos del vino boliviano.
